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產(chǎn)品名稱：紅燒肉
貴陽禮品,紅燒肉
產(chǎn)品名稱 紅燒肉 編  號(hào) 7401531956
市 場 價(jià) 0.00元 會(huì)員價(jià) 0.00元
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產(chǎn)品描述：
紅燒肉【示范】
【主料】
帶皮五花肉500克；
【輔料】
冬筍50克；
【配菜】
小油菜2棵；
【調(diào)料】
鹽3克，蔥2段、姜3片、白糖6克、料酒20毫升、老抽30毫升、花椒10粒、大料1個(gè)、干辣椒1個(gè)；
【水量說明】
加水量1000毫升，其中包括料酒、老抽等液體調(diào)料和原料所含的水分；
【操作示范】
(1)        原料處理
肉切成2.5厘米見方的塊，放入鍋中加水燒開汆燙3分鐘撈出，用清水洗凈；
冬筍切成片；
(2)        原料裝鍋
把肉塊、調(diào)料以及水一起加入鍋中，蓋好鍋蓋，按[紅燒肉]功能按鍵，啟動(dòng)自動(dòng)烹飪程序；
(3)        加入輔料
加“輔料”提示時(shí)，把冬筍片放入鍋中；
(4)        出鍋
小油菜洗凈后用沸水焯過，擺入盤中；
烹飪結(jié)束時(shí)把蔥、姜、花椒、大料等調(diào)料撿出；
用鏟子把鍋內(nèi)的湯汁和肉塊攪拌均勻，然后盛入盤中。
【風(fēng)味特點(diǎn)】北方家常風(fēng)味，適合豬肉、羊肉、排骨、雞鴨肉、兔肉等多種原料。
上一產(chǎn)品：干燒魚0.00元
下一產(chǎn)品：腐乳肉0.00元
同《紅燒類菜譜》分類產(chǎn)品
貴陽禮品,干燒魚
干燒魚
市場價(jià):0元
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貴陽禮品,酸菜燒魚
酸菜燒魚
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貴陽禮品,辣燒魚
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貴陽禮品,醋燒魚
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